Многофункциональный спортивный комплекс "Снегирь Арена" Расположен в ТИНАО (Новая Москва).
В комплексе представлены : Две ледовые арены Универсальный спортивный зал, Залы хореографии, йоги, о, Зал единоборств, Тренировочный центр, Тренажерный зал. А также более 15 собственных спортивных школ: фигурного катания, хоккея, баскетбола, футбола, сквоша, художественной гимнастики. Имеется также тренажерный зал
Условия
- Оформление по ТК РФ
- График работы: 5/2 со скользящими выходными
- Возможен ненормированный рабочий день в связи с решением оперативных задач
- Ледовая Арена "Снегирь" находится по адресу Москва, д.Марушкино, д.2 (просьба обратить на это внимание)
Обязанности
- Прием, расстановка обслуживающего персонала по рабочим местам, составление графиков их работы;
- Обучение, контроль работы персонала, инструктаж сотрудников по обслуживанию посетителей;
- Ответственность за выполнение персоналом требований по безопасности труда, учет рабочего времени персонала;
- Контроль кухни на выдаче блюд (отслеживание своевременности сервировки или приготовления блюд, их подачи, вида и качества);
- Ведение и учёт кассы (работа в программе R-keeper); составление отчётов, приход и списание ТМУ, приёмо-сдаточных актов, актов на брак и недостачу; сдавать выручку инкассаторам. Работа за кассой в период пиковых нагрузок;
- Контроль санитарного состояния помещений, посуды, освещения, работы техники;
- Контроль чистоты в кафе на всех позициях, включая пищевое производство;
- Ведение документации по программам СЭС; охрана труда; пожарная безопасность;
- Заключение договоров с контрагентами;
- Проведение инвентаризации ресторана и ее разбор по позициям;
- Заказ продукции ресторана и контроль сроков годности продукции;
- Организация и работа с доставкой;
- Регулярная проверка технической исправности оборудования и организация его ремонта/замены в случае необходимости;
- Обеспечение наличия запасов материальных ресурсов, их контроля и своевременного пополнения. Ведение документации.
- Разрешение возникших спорных вопросов с посетителями заведения по качеству обслуживания;
- Участие в формировании ассортимента блюд и услуг кафе, в том числе, с учетом анализа текущей ситуации, потребностей гостей
- Контроль качества поставляемых материальных ресурсов, а также товаров и услуг, оказываемых заведением;
- Организация банкетов, игровых мероприятий, детских тематических мероприятий, мастер-классов для увеличения посещаемости кафе;
- Составление и внедрение мануалов для эффективной работы всех сегментов кафе;
- Ведение отчетной, в том числе финансовой, документации перед учредителями, проверяющими организациями, контрагентами;
- Выполнение служебных поручений руководства.
Требования
- Опыт работы управляющим кафе/ресторана от 3 -х лет
Бонусы
Особые требования к кандидату
Дополнительные условия
Место работы
деревня Марушкино
м. Рассказовка